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Fourme de montbrison et été : toutes nos recettes

fourme de Montbrison
La fourme de Montbrison a une durée d'affinage de 32 jours minimum. Photo par kiliweb
Originaire du département de la Loire, la fourme de Montbrison est un fromage de lait de vache à pâte persillée qui bénéficie d'une AOC depuis 1972 et d'une AOP depuis 2010. Reconnaissable à sa croûte de couleur orangée, elle se déguste toute l’année.

La fourme de Montbrison s'apprécie aussi bien sur un plateau de fromage qu'en cuisine. Elle est très agréable dans un gratin, une raclette ou sur une pizza et fait des merveilles dans une fondue.

Fourme de montbrison et été : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Feta rôtie, la tendance food qui fait fondre les gourmands
Pas de cuisine méditerranéenne sans tomates
Des fleurs à croquer
Tartes aux fruits de saison
L'abricot, symbole de l'été
T’as pas un peu pris le melon ?

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Toutes les recettes de fourme de Montbrison et été des Gourmets

Des idées de recettes de fourme de Montbrison et été pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Flan pâtisson et fromage blanc
Flan pâtisson et fromage blanc
AdelePomme AdelePomme
Un délicieux petit flan salé sans lait mais avec le fromage blanc de campagne de la Laiterie du Forez. Facile, rapide et originale, cette recette sera prête en un rien de temps parfaite pour épater vos convives !
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Râpées de pommes de terre à la Fourme de Montbrison
Râpées de pommes de terre à la Fourme de Montbrison
AdelePomme AdelePomme
LA véritable recette des râpées de pommes de terre de Saint-Étienne agrémentées de petits morceaux de la fameuse fourme de Montbrison, délicieux fromage à la pâte persillée :)
Tarte aux figues sucré-salé
Tarte aux figues sucré-salé
AdelePomme AdelePomme
Vous avez des figues, vous avez de la Fourme de Montbrison ? Alors courez chercher de la pâte à tartiner au piment d’Espelette ! Vous allez pouvoir faire une merveilleuse petite tarte aux figues !
Quiche courgette petits pois
Quiche courgette petits pois
AdelePomme AdelePomme
Petit quiche rehaussée de quelques brins de menthe et d’une jolie couche de Fourme de Montbrison AOP ; encore une recette facile, rapide et pour le moins originale
Crumble salé pois et courgettes
Crumble salé pois et courgettes
AdelePomme AdelePomme
Une délicieuse recette originale et estivale !
Légumes verts, blé, sauce à la Fourme de Montbrison
Légumes verts, blé, sauce à la Fourme de Montbrison
AdelePomme AdelePomme
Une délicieuse recette originale, verte et trèèèès gourmande !

À ne pas manquer !

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